Beschrijving
Wist je dat mosterdzaad heel gezond is, het is rijk aan vitaminen.
Wist je dat mosterdzaad heel gezond is, het is rijk aan vitaminen.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Algemeen | Mosterdkaas is een Nederlandse harde of halfharde kaas, vaak van het Goudse type, waaraan mosterdzaadjes zijn toegevoegd, Land van oorsprong: NL |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel (melk), mosterdpuree (mosterdzaad, zout, voedingszuur (E330), verdikkingsmiddel (E412, E415), mosterdzaad, 3%, stremsel, conserveermiddel (E251) |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie (kJ) 1575, Energie(kcal) 380, Vet (g) 32.1 waarvan verzadigd (g) 21.6, Koolhydraten (g) 0 waarvan suikers (g) 0, Eiwit (g) 22.9, Zout (g) 1.8 |
| Fysisch-chemische gegevens | Droge stof gehalte (%) 57.5, Vet in droge stof (%) 50, Vocht (%) 42.5, Vocht in vetvrije stof (%) 62.59, pHwaarde 5.2 |
| Product kenmerken | Melksoort: koemelk (gepasteuriseerd), Type kaas: Harde kaas / Snijdbare kaas, Vetgehalte: 48+, Leeftijd/Rijping: jong belegen (circa 7 weken), wat resulteert in een romige consistentie, Smaak en geur: Fris, romig en aromatisch, met een milde tot licht pittige mosterdsmaak door de toegevoegde mosterdzaadjes, Consistentie: Smeuïg maar goed snijdbaar, met zichtbare mosterdzaadjes |
| Allergenen | Koemelk, Lactose (sporen), Mosterd |