Bleu de Wolvega

Name: Bleu de Wolvega
SKU: 552
Availability: InStock

Halfharde Blauwschimmelkaas

incl. BTW

keuze

Wissen

Beschrijving

Bleu de Wolvega is een bijzondere blauwschimmelkaas, afkomstig uit de Friese plaats Wolvega.

De kaas is romig en licht pikant van smaak.

Gewicht	N/B
Algemeen	Bleu de Wolvega is een biologische blauwschimmelkaas, De gepasteuriseerde melk wordt geënt met een schimmelcultuur, Daarna wordt de kaas in mallen gegoten, Geperst en de schimmel kan groeien door ingeprikte gaten
Ingrediënten	Biologische koemelk, zout, stremsel, zuursel, penicillium roqueforti
Voedingswaarden per 100 gram	Energie (kJ) 1910, Energie (kcal) 456, Vet (g) 42.7 waarvan verzadigd (g) 28.2 waarvan suikers (g) 0, Eiwit (g) 19.8, Zout (g) 2.1
Product kenmerken	Herkomst: Wolvega Friesland, Nederland, Melksoort: Koemelk, Melkbereiding: Gepasteuriseerd, Vetgehalte: 50+ of 60% droge stof, Rijping: Circa 3 tot 6 maanden, Smaak: Romig en pikant, met een lichte zoetheid, Kenmerk: Een typische Goudse kaasstructuur met blauwe aderen
Allergenen	Koemelk