Oude boerenkaas is een Hollandse kaas gemaakt van rauwe melk, die meer dan een half jaar heeft gerijpt.
Echte boerenkaas met een pittige smaak, waarvan de smaak lekker lang in je mond blijft hangen.
Ondanks de leeftijd is deze kaas goed met de kaasschaaf te snijden.
Doordat de boerenmelk rauw verwerkt wordt is de kaas romiger en voller van smaak.
Rechtstreeks van Kaasboerderij Koopman.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Algemeen | Productnaam: Koopman oude boerenkaas, Herkomst: Kaasboerderij Koopman, De Weere (Noord-Holland), Bereidingswijze: Ambachtelijk gemaakt op de boerderij met melk van eigen koeien., Kaasmerk: Beschermde traditie, niet in de fabriek gemaakt. |
| Ingrediënten | Melk: Rauwe melk, Overige: Zout, zuursel en dierlijk stremsel |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie: 1740 kJ / 420 kcal, Vet: 37 gram waarvan verzadigde vetzuren: 24 gram, Koolhydraten: 0 gram waarvan suikers: 0 gram, Eiwitten: 27 gram, Zout: 1,4 gram |
| Product kenmerken | Smaak: vol en romig, Textuur: stevig |
| Allergenen | Koemelk, Lactose |
