Brie Fleur de Pré is een zachte, gepasteuriseerde Franse koemelkkaas.
De kaas rijpt traditioneel op stromatjes en wordt bestrooid met de schimmel Penicillium camemberti voor de witte korst.
De brie heeft een romige smaak en een eetbare witte korst.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Algemeen | Fleur de Pré is een zachte Franse roombrie, Herkomst: Frankrijk, Afkomstig uit de regio Île-de-France, de oorspronkelijke 'Koningin der Kazen' streek in Frankrijk, Gekoeld bewaren, Voor de beste smaak is het aan te raden de kaas ongeveer een half uur voor consumptie uit de koelkast te halen, Aangesneden kaas is uiterlijk tot 3 weken houdbaar in de koelkast |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, microbieel/dierlijk stremsel, witschimmelcultuur (Penicillium camemberti). |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie (kJ) 1490, Energie (kcal) 360, Vet (g) 32, Koolhydraten (g) 1 waarvan suikers (g) 0, Eiwit (g) 17, Zout (g) 0 |
| Product kenmerken | Producttype: Zachte Franse roombrie, Vetgehalte: 60+ (op basis van droge stof), Textuur en smaak: Aangenaam mild en romig van karakter, Eetbare korst |
| Allergenen | Koemelk |
